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手繪科普——鈣

2021-04-26 10:29 湯慧 審核人:薛紅爭

       鈣是所有生物包括人類都需要的營養素。它是人體中最豐富的礦物質,對骨骼健康至關重要。

生活中,我們總是被"鈣”包圍著:早晨一杯牛奶、白天曬曬太陽、晚上幹了一碗骨頭湯。那麼“鈣”究竟有什麼用呢?我們補鈣的來源正確嗎?今天和你聊聊“鈣”。

一.為什麼我們需要鈣

鈣在我們身體中充當著許許多多非常重要的角色!!!

1.骨質健康

人體中大約99%的鈣存在於骨骼和牙齒中。鈣對骨骼的發育,生長和維持至關重要。人停止生長後,鈣繼續幫助維持骨骼並減慢骨質疏鬆的速度。過了更年期的女性骨質流失速度明顯比男性或更年輕的人快。因此她們患骨質疏鬆症的風險更高。

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2.肌肉收縮

鈣有助於調節肌肉收縮。當神經刺激肌肉時,人體會釋放鈣離子。激活肌肉中的蛋白質執行收縮功能。當人體從肌肉中回收鈣離子時時,肌肉又恢複鬆弛。

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3.心血管係統

鈣在肌肉調節方麵的作用中包括維持心肌的功能,是維持心髒正常律動的因素之一,同時鈣能夠一定程度上調節血管周圍肌的舒張程度來調節血壓。與此同時,鈣在血液凝固中起關鍵作用。凝血過程很複雜,涉及多種化學物質,這其中便包括鈣。

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除此之外,鈣還能作為體內很多特殊蛋白質的輔助因子,作用於人體的每一個角落!

二.我們從哪裏獲取鈣

由於鈣的廣泛存在,人們可以從多種食品中獲取鈣元素。

酸奶、牛奶、淡水魚、豆腐、綠葉蔬菜,例如西蘭花,蘿卜葉,紫甘藍,堅果和種子,尤其是杏仁,芝麻和堅果類和穀物,一些深綠色蔬菜(例如菠菜)。

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根據膳食標準正常人體所需要的鈣含量:

9-18歲:1300毫克

19-50年:1000毫克

51-70歲:男性1000毫克,女性1200毫克

71歲以上:1200毫克

孕婦和哺乳期婦女根據年齡需要1000-1300mg

保持均衡的飲食就行啦,不用刻意的去補鈣,以免弄巧成拙。平時注意運動和曬太陽哦,這樣更有助於鈣的吸收

三.哪些人要注意補鈣

一般來說,大多數人維持健康的飲食習慣和生活方式,並不會出現明顯的缺鈣表現,但是有一些人群應當特別注意:

1長期使用瀉藥或有胃腸道疾病,容易鈣質吸收不足

2缺乏甲狀旁腺激素(尤其是甲狀腺切除手術後)

3長期過量飲用咖啡因、蘇打水或酒精

4維生素D缺乏症

5更年期後的女性

6遵循素食

從食物中獲取鈣元素不會導致明顯的副作用,但是缺鈣人群往往無法通過食物攝取或者攝入量不足,隻能通過服用鈣劑來維持正常的鈣含量。

四.補鈣期間的不良反應

服用鈣劑期間會伴有腹脹、便秘等不良反應屬正常現象,長期補鈣的人群應定期複查,防止腎結石、血管硬化等嚴重後果。

(摘自丁香園)