機械與精密儀器工程學院是在1958年成立的機床、工具、量儀等本科專業的基礎上發展起來的具有悠久辦學曆史和光榮傳統的辦學單位，專業源於1949年的國立北京高級工業職業學校。經過70年的建設與不斷發展，形成了集機、電、光、測控及管理技術於一體、整體實力強、辦學層次齊全的綜合性專業學院。目前設有機械設計製造及其自動化、測控技術與儀器、車輛工程、光電信息科學與工程、工業工程、智能製造工程6個本科專業，其中機械設計製造及其自動化和測控技術與儀器2個專業被授予陝西省名牌專業、國家級特色專業、國家一流專業，獲批省級“專業綜合改革試點項目”和“人才培養模式創新實驗區”，兩次通過了中國工程教育專業認證。機械設計製造及其自動化專業還入選了教育部首批“卓越工程師培養計劃”和“新工科研究與實踐項目”，在2016年與測控技術與儀器、車輛工程和工業工程專業一起入選陝西省一流專業。有全國高校黃大年式教師團隊1個、陝西省“三秦學者”創新團隊1個、省級核心課程教學團隊2個、省級精品課程8門、省級教學成果獎8項、省級實驗教學示範中心2個、省級虛擬仿真實驗教學中心1個、陝西省高等學校創新創業教育研究與培訓基地1個、陝西省國際科技合作基地1個。與陝西秦川機床工具集團有限公司等企業共建省級校外實踐基地2個。入選陝西省首批高等學校創新創業教育改革試點學院。